Page 58 - Nuovo Gulliver News - Accoglienza 2022 - Classe 2

Attività aggiuntive “Nuovo Gulliver News” – ACCOGLIENZA
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sco e soprattutto lamponi in gran quantità. In cucina, la nonna ha tolto dal

cesto una manciata di frutti: «Questi ci serviranno per la decorazione della
torta» ha detto. «Metteteli in una tazza con dell’acqua.» Poi ha pesato i lam-

poni: «Bene, un chilo giusto giusto. Con questi prepareremo la confettura per

la colazione».

E mentre Mara e io ci riposavamo dalla fatica della raccolta, la nonna ha pre-

parato la torta ai frutti di bosco e l’ha messa in forno; poi ha lavato bene tutti

i lamponi e ha anche preparato il pranzo. Forse la nonna ha i super poteri!

Dopo pranzo, mentre la torta raffreddava su un piatto, abbiamo dato inizio

all’operazione confettura seguendo una ricetta emersa quasi per magia da

un cassetto della cucina.

* * *

RICETTA PER CONFETTURA

Ingredienti:

• lamponi, 500 grammi;

• zucchero, 200 grammi;

• succo di limone, 20 grammi.

Lavate bene i lamponi, scolateli usando un colino e versateli in una pentola.

Spremete il succo di limone e versatelo sui lamponi, aggiungete lo zuc-

chero e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Cuocete a fuoco basso

per un’ora mescolando spesso. Versate la confettura ancora calda nei va-

setti puliti, tappateli e lasciate raffreddare.

* * *

La nonna l’ha letta a voce alta, poi, come un generale, ha ordinato: «Stru-

menti e ingredienti sul tavolo!».

Io e Mara siamo scattate come soldatini. In un baleno abbiamo messo sul ta-

volo gli ingredienti, poi abbiamo pensato agli utensili.

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