Page 19 - Nuovo Gulliver News - Accoglienza 2022 - Classe 2
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2 ª
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RICETTA PER CONFETTURA
Ingredienti:
• lamponi, 500 grammi;
• zucchero, 200 grammi;
• succo di limone, 20 grammi.
Lavate bene i lamponi, scolateli usando un colino e
versateli in una pentola.
Spremete il succo di limone e versatelo sui lamponi,
aggiungete lo zucchero e mescolate bene con un
cucchiaio di legno. Cuocete a fuoco basso per un’ora
mescolando spesso. Versate la confettura ancora
calda nei vasetti puliti, tappateli e lasciate raffreddare.
* * *
La nonna l’ha letta a voce alta, poi, come un generale, ha
ordinato: «Strumenti e ingredienti sul tavolo!».
Io e Mara siamo scattate come soldatini. In un baleno ab-
biamo messo sul tavolo gli ingredienti, poi abbiamo pen-
sato agli utensili.
«Ci vuole almeno un coltello» ha detto Mara.
«I lamponi non si tagliano» ho risposto io; lei ha riso: «Ma
il limone sì!».
Abbiamo recuperato una pentola, un coperchio, un ta-
gliere, un coltello, un paio di cucchiai da tavola e la bilancia.
Mara ha chiesto alla nonna come si pesano 20 grammi di
succo di limone e la nonna è scoppiata a ridere: «Sono
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