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Scienze

Abbiamo così dimostrato che nella foglia sono presenti anche so-

stanze diverse dalla clorofilla, che possono essere di colore giallo,

arancione o rosso. Il verde prevale sugli altri perché la clorofilla è

la sostanza più abbondante, ma in autunno, quando le piante la

consumano, “appaiono” le altre tinte.

4 Perché in autunno le foglie cadono?

Facciamo emergere che la caduta delle foglie ha a che fare con

l’arrivo del freddo, quindi proponiamo un esperimento per osser-

vare l’effetto del freddo su diversi tipi di foglie.

Esperienza n. 3

Procuriamoci alcune foglie di diverse piante (vite, geranio, salvia,

abete, spinacio…) e, dopo averle mostrate agli alunni, portiamole

a casa e mettiamole nel freezer per un giorno. Riportiamole in aula

e osserviamole: noteremo che alcune foglie (di vite, di spinacio…)

sono danneggiate, hanno perso consistenza e colore, mentre altre

(salvia, ulivo, abete…) appaiono intatte.

Formalizziamo dicendo che alcune piante hanno foglie che non re-

sistono al gelo e quindi, dopo aver assorbito tutte le sostanze nu-

trienti, gli alberi le fanno cadere. Altre piante, invece, hanno foglie

resistenti al freddo. Osserviamo insieme quelle del secondo tipo e

rileviamo che hanno delle caratteristiche particolari:

„ alcune sono sottili, dure e allungate come aghi (quelle dell’abete);

„ alcune sono dure e lucide, come quelle dell’ulivo;

„ alcune sono ricoperte di peluria, ad esempio quelle di geranio

e salvia.

NUOVO NEWS n. 226 novembre 2021 5