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4 Storia
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mappa delle scoperte elaborata in 3 contadini carro con ruote; FIGURA n. 5
RICETTE MESOPOTAMICHECETTE MESOPOTAMICHE
precedenza, facciamo costruire agli 3 soldati assiri armi, elmi, co- RI
alunni, con materiali di recupero, tutto razze, scudi;
ZUPPA DI AMURSANO. Mettere l’a-
l’occorrente necessario per la dram- 3 re babilonese Hammurabi stele mursano in acqua e aggiungere del
matizzazione, ad esempio: con leggi scritte. grasso, sale, pane sbriciolato, cipolla,
3 scribi tavolette d’argilla, stilo; Chiediamo a un gruppo alla volta di samidu, porro, aglio ed erbe aromati-
che, prima tenute a bagno nel latte. Far
3 mercanti sigilli e bulle (prime drammatizzare una possibile situa-
cuocere.
ricevute fiscali); zione che veda coinvolte le persone
3 astronomi sumeri strumenti per corrispondenti ai ruoli affidati. ZUPPA DI AGNELLO. Mettere la carne
l’osservazione del cielo; di agnello in acqua. Aggiungere gras-
Curiosità culinarie so di pecora, sale, pane sbriciolato,
cipolla, samidu, coriandolo, cumino,
Raccontiamo agli alunni che sono
FIGURA n. 4 porro e aglio. Far cuocere lentamente.
Le civiltà mesopotamiche state rinvenute delle tavolette risalenti
I primi insediamenti in Me- al 1700 a.C. circa appartenenti alle ci- mande con lo scopo di confrontare
sopotamia avvennero nella terra di viltà mesopotamiche. le tre civiltà mesopotamiche ana-
Sumer, compresa fra il Tigri e l’Eu- Dalla loro decifrazione si è scoperto lizzate:
frate. La civiltà sumera ebbe origine
nel 4000 a.C., periodo in cui i villaggi che riportano delle ricette di pietanze 4 Quale fra le antiche civiltà della Me-
degli agricoltori iniziarono a ingran- che probabilmente venivano prepa- sopotamia aveva un carattere deci-
dirsi fino a formare delle vere e pro- rate nelle cucine del palazzo reale o samente guerriero? (Civiltà assira)
prie città. Tra le più importanti: Ur, del tempio. Le tavolette contengono Quale civiltà adottò misure per ga-
Uruk, Nippur e Lagash. I Sumeri fu- 4
rono un popolo molto creativo e nel le istruzioni per piatti a base di carne rantire la giustizia e la pace? (Civiltà
IV millennio a.C. inventarono sia la e di verdura. Leggendole si evince babilonese)
ruota sia il primo sistema di scrittura, che i mesopotamici erano ghiotti di 4 Quale popolo ideò il sistema di
chiamata “cuneiforme”. Questa pre- amursano, una specie di piccione oggi
vedeva l’uso di uno stilo per incidere scrittura cuneiforme? (I Sumeri)
dapprima pittogrammi e poi segni che estinta, e che il samidu era una spezia 4 Quali somiglianze potete notare per
indicavano ciascuno un suono. In- molto utilizzata per insaporire i piatti. ciò che riguarda la religione?
torno al 2000 a.C. fra i tanti popoli Altre carni molto usate sembra fossero 4 Se doveste scegliere tre parole
che invadevano di continuo le terre
sumere, i Babilonesi arrivarono a pre- quelle di cervo, anatra e agnello. Erano chiave per ogni civiltà, quali sce-
valere su tutti. Hammurabi, il loro re, molto apprezzati anche l’aglio, la ci- gliereste?
fondò il primo Impero babilonese che polla, il porro e le spezie. Infine, invitiamo ciascuno a confron-
conquistò tutta la terra di Sumer por- A questo punto, facciamo leggere al- tare le caratteristiche delle tre civiltà
tando pace, ricchezza e cultura. Nello
stesso periodo in cui i Babilonesi si cune ricette mesopotamiche (v. figura e a dire quale, secondo lui, ha la-
espandevano, arrivarono in Mesopota- n. 5, altre sono scaricabili dal sito sciato maggiori e più importanti ere-
mia gli Assiri che, grazie al loro eser- mygulliver.it, Nuovo Gulliver News dità, motivando la risposta.
cito molto potente, intorno al 1350 a.s. 2023-24) e poi proponiamo di ri- Consegniamo, infine, le schede n. 3 e
a.C. sconfissero e conquistarono Ba-
bilonia e altre città mesopotamiche. cercarne altre e realizzare un ricettario n. 4 per verificare gli apprendimenti.
Nel 650 a.C. l’Impero assiro raggiunse di questi piatti in versione cartacea o Quest’ultima presenta una situazione
la massima espansione. Nel 612 a.C. digitale (ad esempio utilizzando il sito non nota: gli alunni devono realiz-
però Ninive venne conquistata dai Ba- gratuito blogger.com). zare in autonomia la piramide so-
bilonesi i quali, sotto Nabucodonosor
II, ripresero il controllo della Mesopo- ciale di una civiltà mesopotamica
tamia. Alla morte di Nabucodonosor ricavando informazioni da un testo
II l’Impero babilonese iniziò nuova- dato.
mente a indebolirsi fino a quando, nel FASE della CONCLUSIONE
539 a.C., Babilonia fu invasa e conqui-
stata dal re dei Persiani, Ciro. L’ora del confronto
(rid. e ad. da fonti diverse) Poniamo agli alunni alcune do-

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